美味红烧肉焖肥肠煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 10:20

• 1777人看过
• 9
• 收藏

主料

• 上等五花肉 ：250
• 肥肠 ：250

辅料

• 蒜头 ：0.5个
• 桂皮 ：2片
• 八角 ：3个
• 单晶冰糖 ：3-5个
• 精盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉成两指宽厚的方块；肥肠全切成半指长的一段一段。
• 第二步
  2. 生姜切片，蒜头整瓣去皮。
• 第三步
  3. 油锅烧热，倒入生姜片，蒜头，爆香。
• 第四步
  4. 倒入切好的五花肉和肥肠，不停翻炒至肉色金黄。
• 第五步
  5. 锅中倒入一大碗清水，水量以盖过肉面三分之一为宜。
• 第六步
  6. 锅中汤水烧滚后，加入桂皮，八角，单晶冰糖，此时再把全部材料转入砂钵内，改用小火炖煮。
• 第七步
  7. 砂钵中肉汤炖煮至快干时，倒入酱油上色，加适量精盐，鸡精调味；待汤汁完全收干，肉和肥肠变成红通通，油亮亮的一样颜色时，即成。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

绝不加醋

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

雪菜肥肠煲

17

已被2601人参考

雪菜肥肠煲是一种在冬天经常能够见到的一种腌制食品，味道非常的不错，而且他是广州人的喜欢，有一种独特的香味。今天所说的是炸飞常非常的香脆可口，而且有助于增强也能使……

包含食材

• 肥肠

相关做法

肥肠

• 
  爆椒肥肠
  13人点赞
• 
  家常糯米灌肥肠
  9人点赞
• 
  家庭版-九转肥肠
  18人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“雪菜肥肠煲”做法

• 
  冰雪李二塘
• 
  生吃小丸子
• 
  美丽嘉的厨房
• 
  来跟我们探索

美味红烧肉焖肥肠煲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  火锅肥肠

  火锅肥肠在制作的时候多放了一些羊肉，或者是在里面多加上一些金……

• 
  炸肥肠

  炸肥肠做法非常的简单，肥肠性寒，有去热，止尿的作用，可以治疗……

• 
  肥肠炒饭

  肥肠炒饭是一道用肥肠，大米饭，葱等为原材料而做成的家常菜。这……

• 
  黄焖肥肠

  黄焖肥肠，是一道著名的汉族名菜，需要把清洗好的非常在热锅中煸……