可口的豆豉蒜茸炒农芽豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 06:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 龙芽豆洗干净摘好折段备用，适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用，五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
• 第二步
  2. 龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用，五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。
• 第三步
  3. 豆豉茸下油锅炒香后，下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。
• 第四步
  4. 焖入味后翻炒几下即可装盘。

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