鲜美的笋衣烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 05:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 笋衣提前一晚用水浸泡，临用前再仔细清洗一遍。
• 第二步
  2. 五花肉焯水。
• 第三步
  3. 煮到可以轻松插进筷子的程度捞出来进炒锅。
• 第四步
  4. 可以用油爆一下，心情好的话甚至可以炒一下糖色，可是现在实在太热，还是不起油锅了吧。
• 第五步
  5. 直接倒肉汤进去，加黄酒，生抽，老抽，盐和糖，大火煮沸后加入笋衣，再次沸开后转小火慢炖。
• 第六步
  6. 恩，还可以顺手扔个八角提提香。起锅前再调下味道，大火收汁，放一点点味精就好。

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