家常菜白菜炒土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗净备用；
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  第二步
  2.土豆去皮洗净备用；
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  第三步
  3.白菜斜刀切薄片；
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  第四步
  4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
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  第五步
  5.葱切段姜切丝蒜切片；
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  第六步
  6.捞出土豆片，控掉水分；
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  第七步
  7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；
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  第八步
  8.加入白菜大火翻炒2分钟；
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  第九步
  9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
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  第十步
  10.出锅装盘。