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家常菜白菜炒土豆片
家常菜白菜炒土豆片

家常菜白菜炒土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 05:42

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮,清洗好其他食材
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解二
    第二步
    2.将大葱切丝,白菜切片,土豆切片后用清水浸泡
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解三
    第三步
    3.油热下入葱丝爆香
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解四
    第四步
    4.下入土豆片大火翻炒
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解五
    第五步
    5.炒至土豆片断生
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解六
    第六步
    6.下入白菜片继续大火翻炒
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解七
    第七步
    7.加入适量清水翻炒
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解八
    第八步
    8.加入适量白糖调味
  • 家常菜白菜炒土豆片的做法图解九
    第九步
    9.收干汤汁加少许白醋和盐即可

烹饪技巧

  • 炒至土豆片断生,这一步骤非常关键,因为土豆片经过不断的煸炒,充分的吸收油份,才够香;而如果白菜片下早了的话,由于白菜出水,土豆片会有面面的口感,口感就会大打折扣的。

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爱吃的胖子

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