秘制手撕鸡肉番茄盅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 02:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
• 第二步
  2. 番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
• 第三步
  3. 鸡肉蒸熟，用手撕成丝。
• 第四步
  4. 香菇切薄片。
• 第五步
  5. 油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加鸡肉丝，酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
• 第六步
  6. 把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
• 第七步
  7. 用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟。
• 第八步
  8. 取出来，香喷喷的吃。

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手撕鸡肉番茄盅

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包含食材

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