自制泥鳅炖豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 03:39

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主料

• 豆腐 ：适量
• 泥鳅 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 青蒜段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
• 第二步
  2. 另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
• 第三步
  3. 煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
• 第四步
  4. 两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；
• 第五步
  5. 餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。

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泥鳅炖豆腐

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包含食材

• 泥鳅
• 豆腐

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