下酒菜泡椒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 11:57

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主料

• 猪肝 ：半斤

辅料

• 食用油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干淀粉 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 泡姜 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
• 第二步
  2. 锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。
• 第三步
  3. 撒上葱花装饰，即可食用。

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