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香辣菇
云南小菜-香辣菇
云南小菜-香辣菇

云南小菜-香辣菇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先水发好150g干香菇，最好是选择小一点的，肉厚一点的花菇，这样的香菇比较香；
  • 第二步
    2. 跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条；
  • 第三步
    3. 在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时，挤干水分后入油锅炸干水分，香菇颜色变黄起锅切勿炸糊；
  • 第四步
    4. 根据自己的喜好，加入喜欢的有辣椒，分量也是自己把握，我用的干香菇150g，用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。
  • 第五步
    5. 在热锅中倒入油辣椒小火加热，之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉（可不加），在热锅中搅拌均匀，这道小菜就做好了。

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香辣菇 香辣菇
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