自制什锦水果椰香慕斯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 04:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 吉士丁片用冷水泡软捞出，锅内倒入椰浆，加入泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀，晾凉备用；
• 第二步
  2. 奶油分2次加入砂糖打至6-7成发（微微流动状态），将1中的混合物加入拌匀。
• 第三步
  3. 加入适量的香草精和朗姆酒；（也可不加）
• 第四步
  4. 模具中放入一片戚风蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一块戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上。
• 第五步
  5. 4小时后，取适量安佳淡奶油打发，裱花，加适量水果切片摆放即可。

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什锦水果椰香慕斯

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