鲜虾冬瓜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 02:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼肉剁成茸，鲜虾去壳切成条，和肥肉馅放在一起，加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀
• 第二步
  2. 冬瓜片成薄片
• 第三步
  3. 冬瓜片拍一层淀粉，放上鲜虾馅，卷成冬瓜卷
• 第四步
  4. 放笼屉蒸8分钟装盘
• 第五步
  5. 锅内放高汤、盐、味精，汤沸，用水淀粉勾芡，浇在冬瓜卷上即可

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鲜虾冬瓜卷

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