自制肉丝炒五彩

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜洗净去皮切丝.
• 第二步
  2. 茶干切丝用开水泡一下(去除豆味).
• 第三步
  3. 洋葱,芹菜洗净切丝.(芹菜叶别去掉,好东西)
• 第四步
  4. 秀珍菇洗净,用手撕成丝.
• 第五步
  5. 葱,姜,蒜洗净切碎.
• 第六步
  6. 油锅热,放姜,蒜爆香,放入肉丝大火快炒,加料酒,加盐,糖快炒,肉丝转色盛出.
• 第七步
  7. 油热,放入胡萝卜丝快炒.
• 第八步
  8. 放入洋葱,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,喷点清水炒)
• 第九步
  9. 待上述蔬菜转色,加入炒好的肉丝炒匀.
• 第十步
  10. 最后放芹菜,加点盐,葱花,鸡精,炒匀,就可以了..