扣肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 10:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生
• 第二步
  2. 捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕红色
• 第三步
  3. 切片装碗，放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤
• 第四步
  4. 上笼用中火蒸2个小时
• 第五步
  5. 将肉扣在盘内，汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上，用小白菜围边

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扣肉的家常做法

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