可乐鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 12:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿去除鸡油用水洗净，用牙签将开口处的鸡皮穿起，备用。
• 第二步
  2. 锅中放水，加入花椒、香叶同煮，锅开后放入鸡腿汆烫3分钟，然后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
• 第三步
  3. 将葱姜蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌，放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。
• 第四步
  4. 将剔出的鸡油用小火煎出油来，然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎一下，然后倒入可乐，要超过鸡腿一点点，然后调入少许黄酒，绵白糖，盐大火煮沸后，调小火炖30分钟即可出锅。

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