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咖哩牛腩
咖哩牛腩

咖哩牛腩

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 01:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用.
  • 第二步
    2. 胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结.
  • 第三步
    3. 把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等 下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料.开火,高压锅上气后小火煮35分 钟.
  • 第四步
    4. 把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖 40分钟至牛腩酥烂,
  • 第五步
    5. 加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟.
  • 第六步
    6. 换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了.

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咖哩牛腩香米饭 咖哩牛腩香米饭
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咖哩牛腩香米饭是由三种主要食材构成的,咖喱、牛腩还有米饭。牛腩需要4斤,胡萝卜2个,印度咖喱膏3勺、泰国黄咖喱3勺、日本辣味咖喱块4块,然后辅食材需要土豆、洋葱……

包含食材