素荠菜饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 05:58

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主料

• 荠菜 ：1斤

辅料

• 鸡蛋 ：4个

具体步骤

• 第一步
  1.荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~
• 第二步
  2.鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里
• 第三步
  3.豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。
• 第四步
  4.荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。
• 第五步
  5.擦入少许姜末。
• 第六步
  6.加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了
• 第七步
  7.包了它
• 第八步
  8.素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~

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荠菜饺子的做法

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