团年菜主食：紫薯花卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 12:31

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主料

• 紫薯 ：适量

辅料

• 酵母粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
• 第二步
  2. 另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
• 第三步
  3. 醒发到膨胀到2倍大
• 第四步
  4. 两个面团各揉一下
• 第五步
  5. 杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
• 第六步
  6. 醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

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