色香味具全的紫薯发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 05:18

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主料

• 紫薯 ：1个

辅料

• 牛奶 ：适量
• 酵母 ：3
• 面粉 ：1碗
• 白糖 ：1汤勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯去皮切片
• 
  第二步
  2.蒸熟的紫薯压成薯泥
• 
  第三步
  3.面粉、薯泥、白糖、酵母混合
• 
  第四步
  4.加入适量的牛奶和成紫薯面团
• 
  第五步
  5.6寸蛋糕模内抹油
• 
  第六步
  6.把揉搓好的面团放入，用手掌压平
• 
  第七步
  7.盖保鲜膜发酵至两倍大
• 
  第八步
  8.蒸锅大火蒸20分钟，关火焖三分钟，即可出锅

烹饪技巧

• 牛奶的用量试面团的干湿情况酌情添加在面团进行发酵时，不要发酵过度，只要到两倍大就可发糕在蒸好取出之后需倒扣晾至不烫手

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紫薯发糕

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包含食材

• 紫薯

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