醇香卤牛肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 01:40

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主料

• 牛腱子（约一整条） ：800

辅料

• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水
• 第二步
  2.捞出
• 第三步
  3.锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜
• 第四步
  4.加少许山楂粉
• 第五步
  5.肉桂粉
• 第六步
  6.放蚝油、料酒、老抽（这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈）、白糖少许
• 第七步
  7.大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时
• 第八步
  8.这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可
• 第九步
  9.吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的

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