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家常糯米蒸排骨
家常糯米蒸排骨

家常糯米蒸排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 04:01

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主料

  • 排骨200公克
  • 蒜末 :40公克
  • 长糯米 :100公克
  • A.蚝油 :1大匙
  • 五香粉 :1/4茶匙
  • 花椒粉 :1/4茶匙
  • 细砂糖 :1茶匙
  • 香油 :1大匙
  • B.盐 :1/2茶匙
  • 白胡椒粉 :1/4茶匙
  • 沙拉油 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨剁小块,洗净沥干水份备用;长糯米洗净泡冷水,约2小时后沥干水份,加入所有调味料B拌匀备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的排骨块和蒜末及所有调味料A一起拌匀,腌渍约10分钟备用。
  • 第三步
    3. 将作法3的排骨块均匀沾上作法1的长糯米后,依序放置于盘上。
  • 第四步
    4. 将作法3的成品放入蒸笼内,以大火蒸约40分钟后取出即可。

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360菜士

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糯米蒸排骨 糯米蒸排骨
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糯米蒸排骨可以多放一些排骨,而且我在做的时候总喜欢在锅里面多放一些豆瓣儿酱,味道吃起来也是非常不错的,大家都应该去吃一下,还是很好吃,只是如果你喜欢在家里面做的……

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