家常的酸笋丝炒姜丝大肠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 02:32

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主料

• 酸笋丝 ：150公克
• 大肠 ：500公克
• 姜丝 ：15公克
• 辣椒丝 ：10公克
• 太白粉水 ：少许
• 沙拉油 ：2大匙
• 盐 ：1/2小匙
• 细砂糖 ：1/2大匙
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 米酒 ：1/2大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入沙拉油，放入姜丝、辣椒丝爆香，加入酸笋丝略炒，再放入作法1的大肠拌炒2分钟，最后再放入调味料（除香油外）拌炒均匀。
• 第三步
  3. 在作法2的锅中，加入少许太白粉水勾薄芡，最后再加入香油拌一下即可。

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