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自制炸串串
DIY-炸什锦串
DIY-炸什锦串

DIY-炸什锦串

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 03:07

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主料

  • 鸡心 ：6个
  • 鸡胗 ：4个

辅料

  • 卤包 ：1个
  • 竹签 ：4支
  • 水 ：1500㏄
  • 酱油 ：100㏄
  • 米酒 ：3大匙
  • 冰糖 ：2大匙
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 胡椒盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡心和鸡胗洗净沥干水分备用。
  • 第二步
    2. 取一汤锅加入卤包和A料，先以大火煮开后，再放入鸡心和鸡胗并改转小火，鸡心卤约20分钟后取出，而鸡胗卤约40分钟后再取出。
  • 第三步
    3. 将鸡心和鸡胗放凉后，3个鸡心串成1串，鸡胗切成小块状后，再2个串成1串。
  • 第四步
    4. 将作法3放入175℃的热油中，鸡心以中火炸约2分半钟，鸡胗以中火炸约3分钟后，分别捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。

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自制炸串串 自制炸串串
10
已被7514人参考

自制炸串串非常的好吃，我喜欢在做的时候里面加上一些土豆条，那样炸出来也是特别的想，而且在座这道自制炸串串的时候，锅里面可以多放一点儿油，而且在做好之后抹上一层辣……

包含食材
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韭菜 火腿肠 平菇 金针菇

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