红豆乌骨鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:18

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主料

• 鸡肉 ： 适量
• 红豆 ： 适量
• 红枣 ： 适量
• 老姜片 ： 适量
• 水 ： 适量
• 米酒 ： 适量
• 盐 ： 适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
• 第二步
  2. 取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。
• 第三步
  3. 将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。
• 第四步
  4. 将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。

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