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鸡腿排的做法
脆酥香煎鸡腿排
脆酥香煎鸡腿排

脆酥香煎鸡腿排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:54

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主料

  • A.去骨鸡腿排 ：1片
  • 奶油 ：适量
  • 黑胡椒酱 ：适量
  • B.青花菜 ：1小朵
  • 豆芽菜 ：5公克
  • 红萝卜丝 ：2公克
  • 韭菜 ：2公克
  • 盐 ：1/4茶匙
  • 糖 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青花菜汆烫熟；豆芽菜、红萝卜丝、韭菜一起入锅炒熟，备用
  • 第二步
    2. 将去骨鸡腿排加入所有腌料，一起拌匀腌渍约5分钟，备用。
  • 第三步
    3. 热锅，加入适量奶油融化，放入作法1的鸡腿排用中小火煎至金黄色且外酥内熟后熄火。
  • 第四步
    4. 取一盘，摆放入作法3的鸡腿排，淋上适量黑胡椒酱，再加入作法1的配菜摆排搭配即可（酱料依个人喜好亦可换成蘑菇酱）。

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鸡腿排的做法 鸡腿排的做法
9
已被2070人参考

我这次用的配菜是腊肠（自家做的，所以完全没有亮红色）、玉米粒、土豆、鸡蛋和大葱，你做时候完全可以用培根、红肠、西兰花等等自己喜欢的配菜随意添加。我喜欢吃黑胡椒的……

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