自制新疆烤羊肉串饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 03:42

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主料

• 羊里肌肉片 ：150g
• 蒜末 ：10g
• 竹签 ：2支
• 盐 ：1/4茶匙
• 味精 ：1/2茶匙
• 糖 ：1/2茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 太白粉 ：2茶匙
• 料理米酒 ：1茶匙
• B.黄姜粉 ：1/4茶匙
• 孜然粉 ：1/4茶匙
• 沙姜粉 ：1/4茶匙
• 红椒粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
• 第二步
  2. 竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
• 第三步
  3. 依序将调味料B均匀的洒在肉上。
• 第四步
  4. 将烤箱预热至250℃。
• 第五步
  5. 作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
• 第六步
  6. 取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。

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