酱爆田鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 04:56

• 1977人看过
• 12
• 收藏

主料

• 料酒 ：1茶匙
• 太白粉 ：1茶匙
• 香油 ：1茶匙
• 田鸡 ：600公克
• 青椒 ：1颗
• 辣椒 ：2根
• 葱 ：2根
• 酱油 ：1大匙
• 甜面酱 ：1大匙
• 水 ：3/2大匙
• 细砂糖 ：1茶匙
• 蕃茄酱 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣椒切小片；葱切小段备用。
• 第二步
  2. 调味料B调匀成酱汁备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入约500㏄油至160℃，放入作法1的田鸡，以大火炸至表面微焦后，捞起沥油备用。
• 第四步
  4. 洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后，放入青椒略炒，再放入作法3的田鸡，以大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后洒上香油即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

我是你的优乐美

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

爆炒田鸡

21

已被13525人参考

爆炒田鸡口感鲜美，它是用田鸡与主要食材做成的，田鸡与我们食用的鸡有所不同，田鸡中含有的营养物质比较的高，身体比较虚弱的人可以经常食用，尤其是正在住院的人身体都比……

包含食材

• 田鸡

相关做法

田鸡

• 
  好喝的田鸡汤做法
  14人点赞
• 
  油炸田鸡
  27人点赞
• 
  大椒炒田鸡
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“爆炒田鸡”做法

• 
  梅子
• 
  路过的那家店
• 
  爱吃土豆的小胖妞
• 
  梅花糕点

酱爆田鸡评论

评论

• 
  田鸡汤

  说到汤，第一个浮现在脑海的是田鸡汤，田鸡汤是我最爱喝的汤。就……

• 
  爆炒田鸡

  爆炒田鸡口感鲜美，它是用田鸡与主要食材做成的，田鸡与我们食用……

• 
  油炸田鸡

  田鸡（俗称为虎纹蛙）田鸡的的个头长得相对其他蛙类来说格外的壮……

• 
  水煮田鸡

  水煮田鸡，这道菜的原材料是一种我们很常见的动物，因为这种动物……