鲔鱼玉米炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 12:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 罐头鲔鱼挤压沥除油，将鲔鱼肉弄散备用。
• 第二步
  2. 热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
• 第三步
  3. 将作法2的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入洋葱碎炒香，再加入作法1的鲔鱼肉炒香，接着倒入蛋液炒至略干有香味。
• 第四步
  4. 于作法3中，加入白饭、玉米粒一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀后，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。

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