焗烤鲑鱼薯片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 02:47

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主料

• 鲑鱼 ：适量
• 马铃薯 ：适量
• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量
• 奶油 ：适量
• 洋葱碎 ：适量
• 奶油白酱 ：适量
• 高汤 ：适量
• 起司丝 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟；马铃薯去皮切片备用。
• 第二步
  2. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色，起锅备用。
• 第三步
  3. 取原锅，放入洋葱碎以小火炒香，再放入奶油白酱及高汤。
• 第四步
  4. 取一烤盘，先铺上作法2的马铃薯片及作法2的鲑鱼片，淋上适量作法3的酱汁，再铺上一层起司丝，放入已预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。

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