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清蒸鱼
清蒸鱼

清蒸鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 09:52

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主料

  • 鲜鱼 :1尾
  • 1块
  • 姜丝 :适量
  • 葱丝 :适量
  • 辣椒丝 :适量
  • 水 :80cc
  • 淡酱油 :1大匙
  • 蚝油 :1小匙
  • 米酒 :1/2大匙
  • 乌醋 :1小匙
  • 糖 :1/4小匙
  • 香油 :少许
  • 盐 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜鱼刮除鳞片、去除内脏后洗净沥干,抹上所有腌料备用。
  • 第二步
    2. 姜洗净切片状排入蒸盘中,再将作法1的鲜鱼摆在姜片上,放入蒸锅中以中火蒸约15分钟取出鲜鱼,并将姜丝、葱丝、辣椒丝摆在鲜鱼上。
  • 第三步
    3. 热锅,倒入水与所有调味料煮至沸腾后,淋在作法2的鲜鱼上即可。

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柚子姑娘

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清蒸鱼的做法 清蒸鱼的做法
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