三杯酱兰花蚌

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 09:03

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主料

• 兰花蚌 ：350公克
• 九层塔 ：20公克
• 麻油 ：2大匙
• 姜片 ：4片
• 辣椒 ：1条
• 葱 ：1/2支
• 蒜头 ：6粒
• 高汤 ：1杯
• 海鲜用三杯酱汁 ：2茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 兰花蚌汆烫后放入冷水，捞起、沥干；辣椒、葱切段，备用。
• 第二步
  2. 另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
• 第三步
  3. 加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的兰花蚌，以大火拌炒均匀至收汁。
• 第四步
  4. 加入九层塔，一起拌炒即可。

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