乐乐自家菜-温拌北极蚌西兰花

准备时间:40分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.13 07:02

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主料

• 北极蚌 ：适量
• 西兰花 ：两棵

辅料

• 芥末 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：两勺
• 糖 ：一勺半

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花洗净，斩成小朵。
• 第二步
  2. 北极蚌把肚子里的藏物洗净。
• 第三步
  3. 锅里加葱姜烧开，先把北极蚌焯一下，时间不要过久，滚开即可，然后把西兰花焯了，在凉水里过一下，吃的是脆的。
• 第四步
  4. 把焯好西兰花放盐用油泼一下，围盘子摆一圈，把北极蚌放到中间，在上面倒入芥末酱油汁。简单！

烹饪技巧

• 凉菜胃口受不了，温拌的菜比较适合我的胃口。

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