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快手鳕场蟹陶板烧
快手鳕场蟹陶板烧

快手鳕场蟹陶板烧

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 10:23

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主料

  • 鳕场蟹脚1只 :适量
  • 米酒适量 :适量
  • 玉米1段 :适量
  • 香菇1朵 :适量
  • 绿色花椰菜1朵 :适量
  • 红萝卜1片 :适量
  • 杏鲍菇1片 :适量
  • 沾酱: :适量
  • 适量 :适量
  • 葱花适量 :适量
  • 辣萝卜泥适量 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇分别放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 取一平底锅,放入作法2生的蟹脚并以小火煎熟后,倒入米盖上锅盖以大火焖煮约1分钟即熄火。
  • 第三步
    3. 先将作法2的蟹脚取出放在己烧热的烤盘上,再依序放入玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇做为盘饰,食用时佐以水果醋,亦可依个人口味混合葱花、辣萝卜泥风味更佳。

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