小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

宫保虾仁
宫保虾仁

宫保虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 08:33

  • 1523人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 草虾仁 :250公克
  • 葱 :1支
  • 2片
  • 蒜仁 :2瓣
  • 花椒1大匙
  • 干辣椒 :适量
  • 沙拉油 :1大匙
  • 盐 :1/2小匙
  • 白砂糖1/4小匙
  • 味精少许
  • 米酒 :1大匙
  • 香油 :1小匙
  • 白胡椒 :少许
  • 面粉 :2大匙
  • 太白粉 :2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 草虾仁去泥肠洗净沥干,加入腌料拌匀腌15分钟,过油﹝份量外﹞备用。
  • 第二步
    2. 葱切段,葱白葱绿分开;姜蒜切片。
  • 第三步
    3. 取锅倒入沙拉油加热,爆香花椒,放入干辣椒以小火炒至变色,香味溢出,再放入作法2的葱白和姜蒜片炒香,加入所有调味料炒匀,最后再放入葱绿拌匀即可。

12

收藏

分享
食全食梅

食全食梅

共有447个成果

TA的其他成果

黄瓜木耳炒鸡蛋
自制酱香鸡肉派
椒盐鸡腿
家庭蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
红萝卜肉松卷
雄鱼头炖豆腐
简单的炸芋头
家常咖喱土豆
查看全部
宫保虾仁 宫保虾仁
16
已被2085人参考

宫保虾仁在川菜系中较为出名,是四川省的传统名菜。它的制作原料有大虾、花椒、干辣椒、醋红油、腰果等。宫保虾仁的色泽红润,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,口感爽滑有弹性,好吃的……

包含食材