家常姜丝炒木耳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 02:49

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主料

• 肉丝 ：100公克
• 木耳 ：300公克
• 蒜末 ：5公克
• 姜 ：1块
• 盐 ：1/4小匙
• 糖 ：1/4小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 酱油 ：1小匙
• 乌醋 ：1大匙
• 米酒 ：1大匙
• 太白粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳洗净后切丝；姜去皮后切丝，备用。
• 第二步
  2. 肉丝加入所有腌料，腌约10分钟备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的肉丝过油至变白，捞出沥油备用。
• 第四步
  4. 另热一锅，倒入2大匙沙拉油，放入做法1的姜丝、蒜末爆香，再加入木耳丝炒匀。
• 第五步
  5. 续加入作法3的肉丝与所有调味料拌炒入味即可。

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