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开阳白菜
开阳白菜

开阳白菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 12:43

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主料

  • 白菜500公克 :适量
  • 肉片100公克 :适量
  • 开阳60公克 :适量
  • 香菇10朵 :适量
  • 蒜末1大匙 :适量
  • 辣椒1支 :适量
  • 太白粉水适量 :适量
  • 盐1小匙 :适量
  • 糖2小匙 :适量
  • 鸡粉2小匙 :适量
  • 米酒1大匙 :适量
  • 香油1大匙 :适量
  • 水1杯 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白菜洗净大片状后放入沸水中汆烫至稍软;开阳浸泡清水至软后沥干;香菇浸泡清水至软后沥干,去蒂头切片;肉片洗净切小片;辣椒洗净切片,备用。
  • 第二步
    2. 热一锅倒入适量的油,放入作法1的肉片、香菇片、开阳、辣椒片及蒜末爆香。
  • 第三步
    3. 再加入所有调味料与作法1的白菜片拌炒均匀,再转小火烧至入味,最后以太白粉水勾芡并淋上香油即可。

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开阳白菜 开阳白菜
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白菜一直就有很多种吃法,开阳白菜中既融合了火腿的肉香又包含了白菜的香味,我喜欢吃软一点的白菜,软一点的白菜特别好嚼,也更加入味。脆一点的白菜口感更好,在嘴里脆脆……

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