开阳白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 08:13

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主料

• 娃娃菜 ：400公克

辅料

• 虾米 ：20公克
• 姜末 ：5公克
• 牛头牌蛤蜊汤块 ：1块
• 水 ：200㏄
• 盐 ：1/4茶匙
• 太白粉水 ：1大匙
• 香油 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 虾米用100㏄开水浸泡约5分钟后沥干备用。
• 第二步
  2. 娃娃菜放入沸水中汆烫至软后沥干备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入少许油，以小火爆香虾米及姜末，放入作法2的娃娃菜，加入水及蛤蜊汤块、盐，煮沸后以小火续煮约5分钟。
• 第四步
  4. 加入太白粉水勾芡，再滴入香油即可。

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开阳白菜

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白菜一直就有很多种吃法，开阳白菜中既融合了火腿的肉香又包含了白菜的香味，我喜欢吃软一点的白菜，软一点的白菜特别好嚼，也更加入味。脆一点的白菜口感更好，在嘴里脆脆……

包含食材

• 海米
• 白菜

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