金针菇炒大白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 01:47

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主料

• 大白菜 ：350公克
• 金针菇 ：50公克
• 红萝卜丝 ：20公克
• 黑木耳丝 ：20公克
• 虾皮 ：5公克
• 姜末 ：5公克
• 蒜末 ：10公克
• 米酒 ：1大匙
• 盐 ：1/4小匙
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 细砂糖 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
• 第三步
  3. 打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

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