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蒜香茄子的做法
美味蒜香茄花
美味蒜香茄花

美味蒜香茄花

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 02:20

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主料

  • 茄子 ：3条
  • 香菜 ：2根
  • 红辣椒 ：1/3条
  • 蒜泥 ：2大匙
  • 沙拉油 ：2大匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 砂糖 ：1/4茶匙
  • 味精 ：1/4茶匙
  • 热水 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净去皮，切成约6公分的长段，顶端直横交错划开成茄花，备用。
  • 第二步
    2. 香菜洗净切末；红辣椒洗净切末；蒜末置于大碗内，备用。
  • 第三步
    3. 热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，沖入蒜末中拌匀，再加入所有调味料拌匀成淋酱。
  • 第四步
    4. 作法1的茄花摆盘，放入蒸锅蒸煮约12分钟，至茄花软化熟透，待凉备用。
  • 第五步
    5. 将作法4取出的茄花淋上作法3的淋酱，最后撒上作法2的香菜末以及红辣椒末即可。

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蒜香茄子的做法 蒜香茄子的做法
9
已被2678人参考

蒜香茄子的做法佷简单，也很便捷，蒜香茄子是一道常见的家常菜之一，很多人都特别喜欢吃，也喜欢自己在家做。蒜香茄子的风味相对于其它的家常菜来说，比较独特，浓浓的蒜香……

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