秘制的保素鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 01:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒洗净去籽，切小片备用。
• 第二步
  2. 热油锅至油温约160℃，放入素鸡丁油炸约1分钟，捞出沥油，备用。
• 第三步
  3. 另热一锅，倒入葵花籽油，以小火爆香花椒粒后捞出花椒，再放入干辣椒段炒香。
• 第四步
  4. 于作法3锅中放入作法1青椒片快速拌炒后，再放入作法2素鸡丁、水以及所有调味料拌炒均匀后，以少许太白粉水勾芡，放入油炸花生炒匀即可。

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