味道十足的鲜奶吐司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 10:38

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主料

• 高筋面粉 ：1000公克
• 酵母粉 ：15公克
• 糖 ：160～200公克
• 鲜奶加鸡蛋 ：2个共660公克
• 奶粉 ：60公克
• 盐 ：10公克
• 葡萄干 ：1杯
• 奶油 ：80公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均匀，继续加入面粉和奶油，慢慢揉成糰状(约揉20分钟)后，放置面盆中盖上湿布，任其发酵膨胀至两倍大小(视季节，夏天约需2小时，冬天约需3～4小时)。
• 第二步
  2. 把发酵好的面糰平分成10等份，揉成圆球状，再发酵20分钟后，用桿面棍将面糰桿成片状捲起，再桿开，此时撒上葡萄干再捲起，然后放入吐司模型中，继续发酵至九分满，放入预热好的烤箱，以170℃烤50分钟即可。

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鲜奶吐司

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已被1904人参考

鲜奶吐司是这个非常的常见哦现在，几乎每一家面包店里面都可以看到这个自制吐司的，小编有时候早上没有吃饭但是又要急着去上班的时候就会直接去小区楼下的面包店里面买一点……

包含食材

• 牛奶
• 高筋面粉

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