主料
- 绿豆芽 ：500
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
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绿豆芽
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