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「自己做的」贝妮甜甜圈
「自己做的」贝妮甜甜圈

「自己做的」贝妮甜甜圈

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 08:09

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主料

  • 香草海绵蛋糕 :6片
  • 咖啡酒糖液 :适量
  • 乳酪慕斯馅 :1
  • 新鲜蔓越莓果 :24颗
  • 镜面果胶 :适量
  • 贝妮硅胶模 :6个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡糖液备用。
  • 第二步
    2. 将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,并分别挤入贝妮硅胶模中至与模口齐平。
  • 第三步
    3. 把作法1刷上咖啡糖液的香草海绵蛋糕那面置贴在作法2的底部,并放入冷冻室中冷冻约1小时。
  • 第四步
    4. 自冷库室取出作法3,一一将成品倒扣出来,于凹口处放入新鲜蔓越莓果,再刷上少许镜面果胶即完成。

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