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核桃布朗尼
「自己做的」核桃布朗尼
「自己做的」核桃布朗尼

「自己做的」核桃布朗尼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 01:13

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主料

  • 奶油 ：236公克
  • 糖粉 ：236公克
  • 盐 ：5公克
  • 全蛋 ：236公克
  • 低筋面粉 ：142公克
  • 高筋面粉 ：94公克
  • 可可粉 ：47公克
  • 小苏打粉 ：2公克
  • 速发粉 ：2公克
  • 蜜核桃 ：少许
  • 白巧克力 ：150公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蜜核桃放入烤盘中，以上火？℃、下火？℃烘烤约？分钟备用。
  • 第二步
    2. 将糖粉、盐混合，一起过筛备用。
  • 第三步
    3. 将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
  • 第四步
    4. 奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法2以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。
  • 第五步
    5. 将作法4续以中速搅拌均匀后，再加入作法1稍微拌匀，倒入圆形烤模中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟。
  • 第六步
    6. 白巧克力切碎后放入小锅中，以隔水加热方式使其充分融化，将外锅水温维持在约50℃保温备用
  • 第七步
    7. 将作法5取出散热降温后脱模，表面均匀淋上作法6的白巧克力，静置至白巧克力凝固即可。

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核桃布朗尼 核桃布朗尼
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哇去厨房看看老妈今天做了什么菜呀，远远地在客厅就味道香香的的味道了实在忍不住了，馋虫都被印出来了想着不如就去厨房观摩观摩好了顺便尝一尝味道如何，进去一看果然没叫……

包含食材
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