自制的爱尔兰咖啡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 06:50

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主料

• 爱尔兰咖啡组 ：1组
• 打火机 ：1个
• 单品热咖啡 ：150㏄
• 爱尔兰威士忌 ：30㏄
• 冰糖 ：少许
• 发泡鲜奶油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子。
• 第二步
  2. 加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。
• 第三步
  3. 将单品热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。
• 第四步
  4. 于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。

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