香草汁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 01:55

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主料

• A.奶油 ：100公克
• 蛋黄 ：1个
• 白酒 ：1茶匙
• 黄芥末酱 ：1茶匙
• 原味优格 ：50公克
• B.新鲜欧芹末 ：1茶匙
• 甜罗勒末 ：1茶匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油加热融化备用。
• 第二步
  2. 将蛋黄与白酒放入钢盆内，用隔热水小火加热的方式，并慢慢加入作法1中热好的奶油，过程中须不断搅拌，至均匀后即可熄火取出。
• 第三步
  3. 在搅拌均匀的作法2中加入其余材料A与调味料拌匀搅拌。
• 第四步
  4. 食用时再加入新鲜欧芹末和甜罗勒末即可。

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