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芝士烤饺子
咖哩烤饺
咖哩烤饺

咖哩烤饺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 05:20

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主料

  • 咖哩鸡丁 ：2杯
  • 面粉 ：2大匙
  • 咖哩粉 ：1大匙
  • 中筋面粉 ：160ＣＣ
  • 细砂糖 ：30公克
  • 低筋面粉 ：140公克
  • 蛋黄 ：2个
  • 白芝麻 ：1/3大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将内馅材料中的咖哩鸡丁先退冰后，把汁沥干备用。大红豆切成细丁，再加入面粉2大匙、咖哩粉拌匀，再把咖哩鸡丁加入拌匀备用。
  • 第二步
    2. )将油皮材料中的糖、水先调匀，把面粉过筛，于桌上围出面粉墙，把糖水倒入中间，面粉拌入，揉成面团，放置约15分钟，醒过后切成24等份备用。
  • 第三步
    3. )将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥，一样也切成24等份。
  • 第四步
    4. )把油皮略压平，包入油酥，然后再用桿面棍桿开，卷起后，再纵向桿开，再次卷起并压成圆形片状即可，全部做好备用。
  • 第五步
    5. )将1大匙馅料包入，对折后，饺子边边用重叠法做出波浪形状，把24个都做好，排入烤盘中。把蛋黄打散，将每个咖哩饺上面都涂上蛋黄液，并撒上少许白芝麻。
  • 第六步
    6. )将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约20分钟，至咖哩饺外表呈现金黄色即可取出装盘食用。

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芝士烤饺子 芝士烤饺子
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芝士烤饺子吃起来还是很不错的，芝士本身就特别的想，而且呢，大家在烤饺子的时候，记住一定要在饺子那两面多抹上一些油，最好是买一点儿黄油抹在上面，那样用芝士做出来的……

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