烤虾仁派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 08:31

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主料

• 冷冻起酥片 ：2片
• 虾仁 ：8尾
• 小黄瓜 ：1条
• 巴西里 ：适量
• 黑芝麻 ：适量
• 盐 ：1/2小匙
• 蛋黄 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将起酥片解冻，每片切成4等份长条状，再将每一等份直切开成三等份，前端要预留0.5公分不切断，即有3条起酥片。把3条起酥片像绑辫子一样，尾端与头部重叠后压紧固定，做成辫子圈，依序将8份做好。
• 第二步
  2. )小黄瓜洗净，把外面擦干，切成与起酥辫子圈一样的宽度，切出8段备用。
• 第三步
  3. )虾仁去掉肠泥，洗净沥干，加少许盐拌匀备用。
• 第四步
  4. )将每个起酥辫子圈都塞入1个小黄瓜，做好8份，直放在烤盘上备用。把蛋黄打散，在起酥辫子圈上面涂上蛋黄液，虾仁也放在烤盘上。把烤箱预热，放入烤盘，以160～180℃烤约10～12分钟，取出后，用筷子把起酥辫子圈夹出，倒放在盘子上，让小黄瓜面上，再夹出1尾烤好的虾仁，平

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