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妮妮芦笋蛤蜊饭
妮妮芦笋蛤蜊饭

妮妮芦笋蛤蜊饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 08:04

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主料

  • 芦笋6支
  • 蛤蜊1/2斤
  • 海苔丝 :1大匙
  • 姜丝 :1大匙
  • 辣椒片 :1大匙
  • 白米 :2杯
  • 水 :2杯
  • 红酒醋 :2大匙
  • 糖 :1/2大匙
  • 盐 :1小匙
  • 香油 :2小匙
  • 胡椒粉1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。
  • 第二步
    2. )将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。
  • 第三步
    3. )盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。
  • 第四步
    4. )煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。

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