家常油饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 04:29

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主料

• 长糯米 ：600公克
• 干香菇 ：5朵
• 猪肉丝 ：1杯
• 虾米 ：1/3杯
• 油葱酥 ：1/2杯
• 姜末 ：3大匙
• 麻油 ：1/3杯
• 酱油 ：1/4杯
• 糖 ：1大匙
• 盐 ：2小匙
• 胡椒粉 ：1/2大匙
• 沙拉油 ：1/3杯
• 高汤 ：1又

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将长糯米洗净加水浸泡2小时(水的高度必须淹过糯米)。
• 第二步
  2. )姜洗净切末备用。
• 第三步
  3. )干香菇用水浸泡至软取出切薄片，虾米用水浸泡至膨涨后沥干备用。
• 第四步
  4. )将泡好的长糯米沥干放入汤碗里，放入电锅中蒸25～30分钟备用。
• 第五步
  5. )将麻油倒入炒菜锅中加热，放入姜末、油葱酥爆香。
• 第六步
  6. )加入猪肉丝、香菇片、虾米拌炒至熟。
• 第七步
  7. )再加入所有调味料一起煮沸3～5分钟。

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