清热排毒乌骨鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 05:00

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主料

• 乌骨鸡 ：1/2只
• 新鲜山药 ：600公克
• 莲子 ：1两
• 仙草干 ：1两
• 红枣 ：5颗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
• 第二步
  2. )乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
• 第三步
  3. )锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
• 第四步
  4. )将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

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